TULTITA ,SALVADOR ALVARADO.SINALOA ( MEX)


la localidad de Tultita está situado en el Municipio de Salvador Alvarado (en el Estado de Sinaloa). Tiene 683 habitantes. Tultita está a 60 metros de altitud.

Entradas populares de este blog

JARABES O ESENCIAS PARA RASPADOS

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CIRUELA , TAMARINDO, PIÑA Y VAINILLA   PARA HACER MULTIPLES
SABORES DE JARABES PARA
LOS RASPADOS , PRIMERO QUE NADA TENEMOS QUE PREPARAR UN JARABE BASE
INGREDIENTES PARA EL JARABE BASE :
2 kilos de azucar
2 litros de agua
preparacion.
se disuelven los 2 kilos de azucar en los 2 litros de agua , se pone al fuego a hervir , cuando empiece a hervir  se deja media hora o 45 minutos o hasta que redusca una tercera parte del agua .
 SABOR VAINILLA  PARA HACER EL SABOR DE VAINILLA SE UTILIZA  ESENCIA ARTIFICIAL DE VAINILLA , COLORANTE EN POLVO COLOR CHOCOLATE Y 3 TAZAS DE JARABE BASE
EN UN FRASCO COLOCAMOS LAS 3 TAZAS DE JARABE BASE SE AGREGA EL SABORIZANTE DE VAINILLA AL GUSTO UN POCO DE COLORANTE EN POLVO Y SE ACABALA CON UNA TAZA DE AGUA PARA  HACER UN LITRO DE JARABE
CIRUELA,Y TAMARINDO PARA HACER CUALQUIER SABOR DE FRUTAS NECESITAMOS MEDIO LITRO   DEL JARABE BASE CON MEDIO LITRO DE FRUTA COCIDA EN AGUA .  EJEMPLOS ,, PARA HACER DE CIRUELA , TAMARINDO , MANZANA, GUAYABA O CUALQUIER FRUT…
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CALDO DE CAMARON ESTILO SINALOA

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INGREDIENTES :
1 kilo de camaron con cabeza
2 chiles juaguillo
1 trozo de cebolla blanca
2 tomates salades
2 dientes de ajo
3 chiles de arbol ( o al gusto )
condimentos mixtos para comida sinaloense
2 zanahorias
2 papas pequeñas
1 calabacita
1 puño de chicharos en vaina
1/2 taza de garbanzos  remojados por 4 horas
sal al gusto

preparacion :
en una sarten a fuego bajo  ponemos un poco de aceite de oliva .  antes que se caliente el aceite ponemos los ajos partidos por la mitad  , la cebolla partida en cuadros  , los tomates cortados en cuadros grandes y los chiles juaguillos y los chiles de arbol  que los debimos haber lavado y quitado las semillas  , ponemos fuego medio
freimos un poco hasta que nos de el olor de los chiles , agregamos una taza de agua y ponemos un poco de sal
cuando empieze a hervir , esperamos 2 minutos , y apagamos el fuego
esperamos un poco para licuar
en lo que se enfrian las verduras que freimos  sacamos los chicharos de la vaina y partimos las zanahoria , la pa…
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CHACA CHACA (dulce mexicano )

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este es el original chaca chaca o rielito echo a base de pulpa de tamarindo o tejocote  salado y enchilado



tambien hay chaca chaca echo de manzana , mango chabacano y otras frutas 
el chaca chaca tambien lo podemos encontrar ya en trocitos y su nombre es chaca trozo 

tambien se encuentran imitaciones de chaca chaca o chaca trozo . como estos trocitos de fruta llamados cholos








el chaca chaca es utilizado en muchisimos antojitos mexicanos especialmente en sinaloa  tales como cevichurros ,, pepinos locos , piña loca , chamoyada . rosca de frutas , tostilocos  y otros




                                     PEPINOS LOCOS
video receta de los pepinos locos
                                                              ROSCA DE FRUTAS

                                                            TOSTILOCOS


                                                   CEVICHURROS O CHURROS LOCOS

                                                                 CHAMOYADA

                                         …
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