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Mostrando entradas de noviembre, 2014

ENSALADA NAVIDEÑA

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INGREDIENTES :             2 manzanas roja gala                                                                   1 lata de piña en almibar en cubitos                                           250 gr de col morada                                                                   50 gr. de pasas 50 gr. de nuez picada 1 lata de crema o media crema 2 cuch. de azucar PREPARACION : en un recipiente mezcle la media crema con las 2 cucharadas de azucar incorpora las manzanas en cuadritos pequeños , la col rallada finamente y el resto de los ingredientes revuelve y disfruta puedes refrigerar antes de servir  esta rica ensalada es especial para acompañar el pollo relleno que haremos como cena de navidad RECETA DEL POLLO RELLENO EN VIDEO 

POLLO RELLENO

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RARA NAVIDAD INGREDIENTES :                                     1 pollo entero                                                               pimienta molida 200 gr. de carne molida                                               mantequilla o margarina media taza de leche                                                     sal y pimienta 5 cuch. de pan molido                                                 romero 50 gr. de nuez                                                              tomillo 50 gr. de pasas                                                             estragon 100 gr. de tocino                                                         1 huevo 1 trozo pequeño de cebolla blanca picada                 100 gr. de tocino 1 lata de piña en almibar                                            100 gr. de ciruela pasa PREPARACION :  1.- ponemos las 5 cucharadas de pan en la media taza de leche  2.-en un recipiente se coloca el tocino picado . la carne molida , las

TOSTI LOCOS

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by angy   tostitos locos                                       INGREDIENTES : tostitos salchichas pepino cacahuate japones chaca trozo coctel de tomate y almeja salsa guacamaya chamoy  clilimoy chile en polvo tajin limon los ingredientes son al gusto , y dependiendo cuantos tostitos quieran preparar                                   PREPARACION : se cortan en cuadritos pequeños el pepino y las salchichas para preparar en la cajita :  sacamos los tostitos de la bolsa y los colocamos en la cajita se acomodan por la orilla para dejar espacio en el centro para el resto de los ingredientes ponemos 4 cucharadas de pepino  3 cucharadas de salchichas  2 cucharadas de cacahuates y 2 o 3 cucharadas de chaca trozo aproximadamente agregamos un chorro de coctel de tomate y almeja bañando ligeramente todos los tostitos agregamos el chamoy la salsa y el polvito de tajin .. finalizamos con unas gotas de limon para prepararlos en la bolsa . cortamos las esquinas de la bolsa

PESCADO SARANDEADO AL HORNO

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                                                                                                                                                by ANGY  INGREDIENTES   1 pescado de 1 kilo y medio  1 cucharada de salsa guacamaya 1/2  cucharadita de salsa de soya  1 cucharada de salsa inglesa  media cucharada de jugo magui  1/2 cuch. de mostaza  1 cucharadas de mayonesa  1 cuch. de mantequilla 3 tomates 3 chiles serranos 1 cebolla blanca                                                                 PREPARACIÓN : 1.- se lava el pescado y se abre por el medio en corte mariposa 2.- se coloca en una charola cubierta de papel aluminio ligeramente engrasado con aceite o mantequilla 3.- aparte en un recipiente colocamos la  mayonesa ,la salsa guacamaya el jugo magui ,la salsa de soya ,salsa inglesa , mostaza y mantequilla , mezclamos perfectamente para formar un aderezo 4.- le ponemos un poco de sal y pimienta molida al pescado 5.- agregamos el aderezo a todo lo l

MANZANAS LOCAS

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CUBIERTAS DE CHACA CHACA                                                                                      by ANGY   INGREDIENTES : 4 manzanas 8  chaca chaca o 4 forritos cubre manzanas 8 pica gomas o pica fresas 8 pulparindot de sandia  redondos 1 bolsita de skwinkles  salsagheti cacahuate japones chaca chaca en trocitos o chaca trozo polvo de chile tajin chilimoy  o chamoy                                     PREPARACION 1.- se lavan  las manzanas y las metemos en agua caliente 3 segundos y la limpiamos con una servilleta o trapo limpio , ( esto es para quitar la grasita de la manzana )  si haces la manzana sin cubierta solo la lavas con agua fría 2,-vamos a juntar 2 chaca chaca  y los amasamos para hacer una sola bola con los 2 . si el chaca chaca esta muy duro y se dificulta amasar se puede meter unos segundos al microondas para que se ablande 3.- en un trozo de papel encerado  ponemos la bola y lo estiramos con un rodillo haciendo una "tortilla " que n

naranjada mineral desintoxicante

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by angy  INGREDIENTES : 2 tazas de jugo de naranja natural                                 2 tazas de agua natural                                 1 litro de agua mineral                                 1 taza de azúcar                                 4  cm , de raíz de azafrán o cúrcuma                                           PREPARACIÓN 1.- pelamos la raíz de azafrán , se puede pelar con una cuchara . teniendo cuidado de no mancharse las manos o la ropa , se puede utilizar guantes si se desea . vamos a partir la raíz para licuar con un poquito de agua y 3 o 4 cucharadas de jugo de naranja ... yo utilice el magic bullet porque es muy poca cantidad  pero igual se puede licuar en licuadora . ya licuado ponemos en un recipiente pasándolo por un colador y se agrega el resto del agua natural pasandola por el colador y lavar los restos de raiz que haya quedado en el colador . colocamos en un recipiente junto con el jugo de naranja y la taza de azúcar , revolvemos hasta que