COCINA FACIL Y RAPIDO

AL ESTILO SINALOA by ANGY FLORES   INGREDIENTES : 1 kilo de camarón cocido un poco de caldo en el que cocimos el camaron 2 pepinos chicos o uno grande media cebolla blanca 3 limones una ramita de cilantro chile chiltepin al gusto salsa guacamaya salsa marisquera 7 mares jugo clamato o kermato ( coctel de tomate y almeja ) jugo maggi salsa tipo inglesa salsa de soya sal pimineta molida al gusto PREPARACION : 1.-se pelan los camarones ( ya cocidos ) 2.- se pelan los pepinos y se parte en cuadritos pequeños 3.- la cebolla la cortamos en cuadritos pequeños y se pica el cilantro finamente 4.- en una copa se pone un poco de pepino , una cucharada de cebolla picada  se agrega los camarones al gusto ( entre 12 y 17 camarones ) agregamos caldo del camarón hasta la mitad de la compa y se termina de llenar con el jugo de tomate y almeja agregamos sal y pimienta al gusto 5 .- agregamos las salsas guacamaya , soya ,inglesa, el jugo maggi . todas estas salsas es solo unas go...

con nata de leche  INGREDIENTES : 4 tazas de harina o el equivalente a medio kilo  o 1 libra ( aprox.) 1 huevo 1 taza de azucar 1 cucharadita de sal 1 cucharada de polvo para hornear media taza de leche fresca ( aprox. ) 1/4 de nata de leche o el equivalente a 250 gr. o media libra  ( aprox. )  mantequilla opcional para untar el comal *la nata de leche , es la  costra de la leche que se forma al hervir la leche bronca .( leche de vaca recien ordeñada ) PREPARACION : 1.- en la base de la mesa se pone el harina seguida por el azucar , la cucharadita de sal y el polvo para hornear ,, formando una montañita .. despues de hace un hueco en el centro formando un volcan 2.- en el centro del volcan se coloca la nata de leche y el huevo 3.- se mezcla perferctamente hasta integrar los ingredientes 4.- se amasa la mezcla con un poco de leche , poniendo la leche poco a poco segun se valla necesitando , para que la masa no quede muy aguada . tiene que quedar una masa co...