sopa de repollo

guisado de repollo  

Aquí les comparto la receta de

 GUISADO DE REPOLLO

By Chriss  .

Ingredientes .
1- repollo o Col verde picado con cuchillo (NO rayado )
1-  chile verde ( california ,pasilla ,cuaresmeño o Morrón ,el q mejor agrade porq muchos prefieren picante ,.en mi caso no por los Niños)
1-Zanahoria Grande o 2 chicas ralladas .
1- lata de ejotes picados ,. *puede usar al natural ,previamente cocidos.
1/2 Cebolla blanca en medias lunas .
1-consome de pollo Iberia o Knorr Suiza .
1 diente de ajo .
una Barita de Apio picado en medias lunas o dependiendo el sabor q desee puede usar mas cantidad de APIO + fibra
Sal no es necesaria ,o al gusto ,. (sazonaremos con solo el cubo de pollo .)

PREPARACIÓN: En una cacerola bastante amplia ,.(ver imagen ) colocaremos un poco de aceite y vamos a freír el ajo ,le agregamos la cebolla, el chile , cuando la cebolla cambie de color agregaremos todo lo demás , MOVER CONSTANTEMENTE como salteando ,cuando veamos que esta bien revuelto todo , pondremos un chorrito de agua ,para evitar q se queme y es el momento en que pondremos el cubo de sazonador de pollo espolvoreando con los dedos para evitar que se no se quede sin disolver , Colocamos una tapa y bajamos a fuego medio , apagar cuando se seque el jugo . Listo buen provecho ,.

TIPS ,puede revolver camarones , fajitas de pollo ,cubitos de carne de cerdo ,tocino o cualquier tipo de carne ,solo que debe freír por separado e incorporarlo antes de poner el chorrito de agua .