COCINA FACIL Y RAPIDO

PHILADELPHIA CON MERMELADA DE CHIPOTLE INGREDIENTES                                              foto de danni delgado cortez 1 queso crema philadelphia 100 gr. mermelada de chabacano chile chipotle de lata 1 cuch, de semillas de ajonjoli galletas ritz PREPARACION en una sarten a fuego bajo sin aceite se dora la semilla de ajonjoli . cuidando de que no se queme , solo ligeramente dorada en la licuadora ponemos la mermelada con el chile chipotle al gusto , yo le pongo un solo chile colocamos en un platon el queso crema y le vaciamos encima la mermelada que licuamos y decoramos con las semillas de ajonjoli  . ponemos las galletas alrededor del queso y a disfrutar FELIZ NAVIDAD receta en video 

                                                                  by angy  INGREDIENTES : 250 gr. de  jamón  de pavo  1 lata de piña en  almíbar 2 manzanas  1 media crema 5 cuch, de mayonesa  250 gr. de pasta  perejil seco o fresco  ingredientes para cocer la pasta  un trozo de cebolla  1 diente de ajo  2 hojas de laurel  PREPARACION : ponemos 2 litros de agua en una olla , agregamos 2 dientes de ajo ,un trozo de cebolla y 2 hojas de laurel ,ponemos fuego y esperamos cuando empieze a hervir colocamos la pasta , esperamos 10 minutos o hasta que este cocida  escurrimos y esperamos a que se enfrié  partimos la piña , las manzanas y el jamon en cuadritos pequeños  colocamos los ingredientes ya partidos en un recipiente junto con la pasta  le echamos la mitad de la media crema , la otra mitad la mezclamos con la mayonesa y tambien se la agrega a la preparacion , mezclamos perfectamente y al final decoramos con un poco de perejil seco o fresco  esta pasta es especial para acom

foto :yadira morales   ingredientes 1 ½ KG DE CARNE PALOMILLA CORTADA EN TROZOS 4 TOMATES 2 CHILES ANAJAY 1 CEBOLLA BLANCA 3 ZANAHORIAS 1 KG DE PAPA CAMBRAY ENTERAS SIN PARTIR Y SIN PELAR 1 LATA DE CHICHAROS DE 200 GRS 1 FRASCO DE ACEITUNAS CON HUESO DE 150 GRS 1 PURE DE TOMATE DE 210 GRS 2 CUBITOS DE KNORR TOMATE 2 CUBITOS DE KNORR COSTILLA JUGOSA UN PUÑITO DE HOJAS DE LAUREL 3 CHILES PASILLA 2 CHILES GUAJILLO 4 DIENTES DE AJO PROCEDIMIENTO: Se limpian y se lavan los chiles se ponen a cocer con poca agua se le agrega un diente de ajo ya que se cocio se tira el agua donde se cocieron los chiles ,se ponen los chiles en la licuadora se le agrega 1 cdita. De consomé de pollo, ½ cdita. De pimienta molida, ½ cdita de oregano, ½ cdita. De comino molido y ½ cdita. De cilantro en bola, 3 dientes de ajo y el ajo con el que se cocio el chile se lo agregas licuas dejas pendiente. Picar chile, cebolla, tomate, cortar zanahorias  y papas en pedazos un poco grandes para k no

by angy INGREDIENTES 250 GRS. DE MANZANA 250 GRS. DE GUAYABA 250 GRS. DE  TEJOCOTE   5 VAINAS DE TAMARINDO 1 PUÑO DE JAMAICA 1 TAZA DE AZUCAR 1 PILONCILLO DEL CUADRADO 50 GRS. DE UVA PASA PEQUEÑA  100 GRS. CIRUELA PASA SIN HUESO UN POCO DE CANELA EN RAMA  1 CAÑA 30 CMS.  5 LTS. DE AGUA NOTA: 250gr. equivale a media libra aprox. PREPARACION : La caña le vamos a quitar la cascara y partirla en pedazos alargaditos delgados, lavar las manzanas y guayabas picar en cuadritos o en rebanadas como gusten, quitar las cascaras a los tamarindos y vamos a pelar los tejocotes, para pelar los tejocotes, vamos a poner poca agua a hervir cuando el agua este a punto de hervir, agregamos los tejocotes los vamos a dejar hervir por 3 minutos y apagamos, retiramos dejamos enfriar, esta agua la vamos a tirar, ya que están frios los tejocotes le quitamos la piel. Vamos a darle una enjuagada a la Jamaica para quitarle el polvito, no lavarla mucho se le quitaría el sabor, las vainas de  tamarindo las

  INGREDIENTES  10 guayabas maduras 1 lt. de leche 1lt. de agua 1 cuadro de piloncillo o 1 taza de azucar  1 cascarita de canela 4 cdas. de maizena blanca PREPARACION  limpiar las guayabas quitarle las semillas, se pone a hervir el litro de agua con el piloncillo la canela y la flor de anis  esperar que se disuelva el piloncillo completamente se le agregan las guayabas ya limpias esperamos a que hierva bajamos el fuego esperamos 5 minutos apagamos el fuego esperamos a que enfrie y retiramos la canela los clavos y la flore de anís  licuamos ponemos a calentar la leche vamos  a estar moviendo para evitar k se derrame ya k esta la leche a punto de hervir agregamos lo licuado y revolvemos en  1/4 de taza de agua  de agua disolvemos la maizena y agregamos ya que  hierve bajamos el fuego dejamos hervir de 3 a 5 minutos y listo a disfrtutar foto enviada por chepa perez   video receta del atole de guayaba en el canal de angy flores