ENCHILADAS VERDES SUIZAS
 by ANGY      INGREDIENTES :    1 pollo cocido y deshebrado  1 taza de caldo  queso chihuahua rayado al gusto  20 tortillas 1/2 kilo de tomatillo verde  un trozo de cebolla blanca  3 chiles serrano  1 diente de ajo  una ramita de cilantro  crema o media crema al gusto  medio cubo de consome de pollo    PREPARACION    1.- en una cacerola ponemos a cocer los chiles y cuando empieza a hervir los chiles agregamos los tomates .   cuando los tomates cambian de color , apagamos el fuego , sacamos del fuego y esperamos a que se enfríen para licuarlos    licuamos los tomates Y los chiles con un diente de ajo , un trozo de cebolla y una ramita de cilantro    agregamos sal y pimienta    2.- en una sarten ponemos un poco de aceite y cuando caliente agregamos la salsa , le agregamos 5 cucharadas de crema y revolvemos ,,, ponemos fuego mínimo    agregamos medio cubo de consome    mezclamos hasta que se disuelva ...